Składniki 2000 g cukinii, pokrojonej w 1 cm ćwierćplastry 40 g soli 1000 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w paski (ok. 0,5 x 5 cm) 750 g cebuli, przekrojonej na pół 3 ząbki czosnku 120 g wody 200 g cukru 160 g octu, białego 400 g koncentratu pomidorowego 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej ZOODLES Z CUKINII. SKŁADNIKI: 1 cukinia; wege parmezan; oliwa z oliwek; liście świeżej bazylii; sos pieczarkowy . WYKONANIE: Cukinię należy zamienić w cienkie spaghetti albo tagliatelle. W zależności od sprzętu technicznego jaki posiadasz. Zwykła obieraczka do warzyw poradzi sobie z uzyskaniem szerokiego makaronu, tylko pamiętaj o W przepisie na sos z cukinii do makaronu należy wykorzystać cukinię, cebulę, śmietankę, ser mozzarella, masło klarowane oraz przyprawy. Cebulkę wystarczy posiekać w kostkę, a cukinię zetrzeć na tarce. Warzywa podsmażyć trzeba na maśle, chociaż możesz zamienić je na olej. 1. Makaron skończ gotować 2 minuty przed czasem podanym na opakowaniu. Podgotujesz go jeszcze chwilę z sosem, więc na pewno będzie odpowiednio miękki, ale nie rozgotowany. 2. Pilnuj czasu smażenia/duszenia cukinii, by zachowała swoją konsystencją i pozostała lekko chrupiąca. 3. Gotować czas 30 min/temp. Varoma/obr.2. Po tym czasie dodajemy przyprawy i gotujemy jeszcze 5 min. Jeżeli chcemy mieć idealnie aksamitny sos miksujemy jeszcze na obrotach 10. Gorący sos wlać do słoiczków i pasteryzować 20 minut. Można używać jako dodatek do pieczywa lub do makaronu. 300 g suchego makaronu. 2 małe cukinie lub 1 duża. 1 średnia cebula biała lub 2,3 szalotki. ok 80 ml śmietanki 30%. Garść parmezanu. Sól i pieprz. 2 łyżki masła +1 łyżka oliwy. PRZYGOTOWANIE: Makaron najlepiej tagliatelle ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Składniki 1000 g cukinii, Pokrojona na kawałki - Waga po obraniu i usunięciu pestek 11 g soli kamiennej 1 ząbek czosnku 10 liście bazylii, świeżej 100 g wody 1 liść laurowy, suszony 0,5 łyżeczki pieprz, mielony 0,5 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej 0,5 łyżeczki kurkumy, mielonej, Opcjonalnie 1 d41i3c5.

sos z cukinii do makaronu thermomix